Krokantpralinen

Zubereitung

• 1. Butter und Zucker solange erhitzen, bis die Masse leicht gebräunt und der Zucker gelöst ist, die Mandeln hinzufügen und unter rührenerhitzen, bis der Krokant genug gebräunt ist, auf ein geöltes Backblech geben. Nach dem erkalten die Masse in kleine Stücke stoßen. Schokolade und Sahne im Wasserbad bei geringer Hitze zu einer gemeidigen Masse verrühren, etwas erkalten lassen und

  2. den Krokant unterrühren, die Masse mit hilfe von 2 Teelöffeln in kleine Papierförmchen füllen und kühl aufbewahren.

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  Rezept von H****n
  vom 03.11.2009