Kräuterschaumsuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung1 Stk.
Gemüsebrühe1 l
Saure Sahne250 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Die Kräuter gut waschen und putzen.

    2. Die Brühe aufkochen. Die Kräuter im Mixer pürieren und erst kurz vor dem Verzehr mit der Sahne und der Brühe verrühren.

    3. Die Hälfte im Mixer aufschäumen und dann in Teller geben.

    4. Zum Schluss mit frischen essbaren Blüten dekorieren.

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