Lachssteaks auf Gurkengemüse mit Dillsauce überbacken

Rezept: Lachssteaks auf Gurkengemüse mit Dillsauce überbacken
Lachssteaks aus dem Backofen sehr lecker und toll überbacken
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Lachssteaks aus dem Backofen sehr lecker und toll überbacken
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Lachssteaks
1 Stück
Salatgurke
250 g
Cocktailtomaten
"helle Dillsauce"
40 g
Butter
30 g
Weizenmehl
250 ml
Gemüsebrühe
250 ml
Schlagsahne
1 Bund
Dill
100 g
Saure Sahne
1 Teelöffel
Meerrettich
1 Teel
Dijon Senf
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
636 (152)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
14,3 g
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ZUBEREITUNG
Lachssteaks auf Gurkengemüse mit Dillsauce überbacken

1
Lachssteaks kurz abspülen und trocken tupfen. Gurke schälen, längs halbieren. Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Die Gurke in Scheibchen schneiden. Tomätchen waschen und halbieren, Strunks entfernen.
2
Auflaufform fetten, das Gemüse hineingeben. Lachssteks darauf legen.
3
" helle Sauce " . Butter in einem Topf zerlassen. Weizenmehl zugeben, unter Rühren solange erhitzen, bis das Mehl hellgelb ist. Gemüsebrühe und Sahne zugießen, mit dem Schneebesen gut durchschlagen, dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
4
Dill abspülen, trockentupfen und dann fein hacken. Saure Sahne mit Meerrettich und Dijon Senf verrühren, alles in die Sauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
5
Die Sauce über die Lachssteaks und das Gemüse geben. Im Backofen bei 160° Heißluft ca. 25 Minuten backen.
6
Sehr lecker -- Guten Appetit !!!!! - Bilder sind dabei !

KOMMENTARE
Lachssteaks auf Gurkengemüse mit Dillsauce überbacken

Benutzerbild von Waldbursche
   Waldbursche
Das krieg ich bestimmt nicht hin. Aber ich probiers mal. 5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja ganz was feines, dafür 5*
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
sehr, sehr lecker 5*****lg
Benutzerbild von murga
   murga
Einfach der hammer :o) 5*****
Benutzerbild von 1sonne1
   1sonne1
los rück das rezept schon raus, ich lass auch sternchen als bezahlung da

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