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Das schnelle Süppchen ohne Kochen oder "Der Zauberstab im Einsatz"

10 Minleicht
Das schnelle Süppchen ohne Kochen oder "Der Zauberstab im Einsatz" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffel gegart vom Vortag5
Möhren2 kl.
Sellerie1 kl. Stück
Pastinake frisch1 kl. Stück
Zwiebel1 kleine
Lauch1 kl. Stück
Champignons frisch3
Wasser kochend1 Liter
Brühe gekörnt2 Esslöffel
Milch oder Sahne etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Alle Zutaten putzen und mit den gekochten Kartoffeln mit etwas Flüssigkeit mit dem Zauberstab/Küchenmaschine pürieren. Zum Schluss mit dem restlichen Wasser und etwas Milch aufgießen. Die gekörnte Brühe zufügen mit etwas Pfeffer abschmecken. Alles noch einmal gut durchrühren. Das Toll ist, dass das Gemüse seinen Biss behält. Kann auch wunderbar mit gerösteten Pinienkerne oder Kürbiskerne verfeinert werden. Diese Suppe ist im Nu fertig und ideal bei überraschendem Besuch.

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    Rezept von thy2008
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