Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Langkornreis | 100 g |
Zwiebel | 1 klein |
Olivenöl zum Braten | 2 EL |
Tomatenmark | 1 EL |
Gemüsebrühe | 200 ml |
Fleischtomate | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (130)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (130)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Tomate kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 2 Minuten ziehen lassen. Dann enthäuten und in kleine Würfel schneiden.
2.Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Das Tomatenmark dazugeben, mit anrösten, dann den Langkornreis dazugeben und alles gut durchrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und je nach Reis 10 oder 20 Minuten bei geschlossenem Deckel ausquellen lassen.
3.Die in kleine Stücke geschnittene Tomate darunterrühren, heiß werden lassen und servieren.
4.Passt gut als Beilage zu Frikadellen, Geschnetzeltem oder Cevapcici.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
Kommentare zu „Tomatenreis“