Kürbissuppe mit Gorgonzola

Name: Kürbissuppe mit Gorgonzola - schnell & einfach - von tigerlili1972
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kürbisfleisch; 300 ml Milch; 500 ml Brühe; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 EL Oregano; 2 Lorbeerblatt; 150 g Gorgonzola; Salz, Pfeffer, Muskat; 100 g Frühstücksspeck gewürfelt

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kürbisfleisch	750 g
Milch	300 ml
Brühe	500 ml
Knoblauchzehen gehackt	2
Zwiebel gewürfelt	1
Oregano	2 EL
Lorbeerblatt	2
Gorgonzola	150 g
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Frühstücksspeck gewürfelt	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Zwiebel in einem Topf glasig dünsten, Knoblauch dazugeben. Mit der Brühe ablöschen. Milch und Kürbisfleisch dazu geben und mit Oregano und Lorbeer ca 20-25min köcheln lassen.
2. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen. Lorbeer aus der Suppe entfernen, Käse dazu geben und die Suppe pürieren und abschmecken. Beim Anrichten die Speckwürfel in den Teller streuen.
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Rezept von tigerlili1972
vom 30.10.2009

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