Florentiner

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Belegkirschen 50 g
Mandeln gehobelt 100 g
Mandeln in Stiften 100 g
Butter 25 g
Zucker 50 g
Honig 50 g
Vanillezucker 1 Pck.
Zartbitter-Kuvertüre etwas

Zubereitung

Mandeln ohne Fett goldgelb rösten, Kirschen klein schneiden. Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig erwärmen, Kirschen und Mandeln dazu und 5 Min. köcheln lassen. Mit 2 Teel. kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, etwas flach drücken und bei 180 ° ca. 7 Min backen. Nach dem Erkalten die Unterseite mit Schokolade einpinseln.

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