Lengfisch in Tomaten - Kokos - Sauce

Name: Lengfisch in Tomaten Kokos Sauce - schnell & einfach - 168 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Lengfischfilet; 1 Zitrone - den Saft davon; 1 Zwiebel ca. 50 g; 40 g Butter oder Margarine; 1 Dose Tomatenpüree 500 g; 3 EL Kokoscreme a.d. Dose; Salz, Pfeffer, Tabasco; 1 Bund Petersilie gehackt

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lengfischfilet	600 g
Zitrone - den Saft davon	1
Zwiebel ca. 50 g	1
Butter oder Margarine	40 g
Tomatenpüree 500 g	1 Dose
Kokoscreme a.d. Dose	3 EL
Salz, Pfeffer, Tabasco	etwas
Petersilie gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Fisch waschen, trocken tupfen, säuern und in 8 Portionsstücke teilen. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten. Tomatenpüree, Kokoscreme und Gewürze zugeben, verrühren. Fisch salzen, zufügen und 10 Minuten bei nicht zu großer Hitze in der Sauce gar ziehen lassen.
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Rezept von C****r
vom 19.08.2008

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