Kleine Mahlzeit: Pizzabrötchen mal anders

Zubereitung

• 1.Die Bratenreste durch einen Fleischwolf drehen und mit dem Schweinemett und den fein gehackten Zwiebeln und den ausgedrückten Brötchen mischen, mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Wer mag, mischt noch frische Champignonscheiben und feine Paprikawürfel unter den Fleischteig.

  2.Die Brötchen oder Baguettes aufschneiden und dünn mit Butter oder Margarine bestreichen, Fleischmasse gleichmäßig auf die Hälften streichen, je eine Scheibe Bacon darüberlegen und mit Raspelkäse bestreuen.

  3.Im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 Grad für 15 - 20 Minuten backen.

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  Rezept von schwarzwildbracke
  vom 07.10.2009