Name: Alle meine Entchen / Entenbrust
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 650 Gramm Entenbrust; 2 Chilischote frisch; 1 Knoblauchzehe gehackt; 4 EL Reiswein; 1 EL Maisstärke; 3 EL Sojasoße dunkel; 2 EL Sojasoße hell; 1 TL Zucker; 100 Gramm Erdnüsse ungesalzen; 4 EL Erdnussöl

Alle meine Entchen / Entenbrust

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Entenbrust	650 Gramm
Chilischote frisch	2
Knoblauchzehe gehackt	1
Reiswein	4 EL
Maisstärke	1 EL
Sojasoße dunkel	3 EL
Sojasoße hell	2 EL
Zucker	1 TL
Erdnüsse ungesalzen	100 Gramm
Erdnussöl	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Chilischoten in feine Streifen schneiden ,Knobi hacken. Mit Reiswein , Stärke , Sojasoßen,Zucker zu einer Marinade rühren. Fleisch in Streifen schneiden , in der Marinade 1 1/2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Erdnüsse ohne Fett anrösten und aus der Pfanne nehmen. Fleisch in 4 El Erdnussöl kräftig braten , Erdnüsse untermengen und mit Reis servieren.
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Rezept von i****a
vom 02.10.2009

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