Ananaschutney
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Große Ananas | 1 Stück |
| Chilischoten ohne Kerne | 3 Stück |
| Gelbwurz | 1 TL |
| gemahlene ZImtstange | 1 cm |
| Brauner Zucker | 150 g |
| Butterschmalz oder Pflanzenfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1129 (270)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate57,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Ananas in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Kreuzkümmel und die Chili in einem Topf mit dem Butterschmalz anschwitzen. Zimt und Gelbwurz dazu, die Ananasstücke mit hineingeben.
2. Etwas Wasser dazu geben und für ca 15 min einkochen lassen. Wenn die Flüssigkeit fast verflogen ist, den Zucker dazu geben und weiter köcheln lassen, bis die gewünschte Konsestenz erreicht ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****W
vom
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