Peters Spiegelei
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 Stück |
| Schinkenspeck gewuerfelt | 150 Gramm |
| Kaese | 4 Scheiben |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Bratfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)974 (233)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate33,8 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1. Etwas Fett in eine Pfanne erhitzen, Schinkenwuerfel leicht anbraten. Die Eier darueber aufschlagen, wuerzen. Kurz bevor die Eier gar sind Kaesescheiben drauflegen u. weiterbraten, bis der Kaese beginnt zu verlaufen. Mit getoastetem Schwarzbrot servieren. Vel bekommen !
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vom
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