Cannelloni mit Mangold-Käse-Füllung

Zubereitung

• 1. Den Mangold putzen, die Blätter abschneiden und die Stile klein schneiden. Die Blätter in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren und die Hälfte der Stiele 5 Minuten blanchieren. Tomaten häuten und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln-

  2. Tomaten. Zwiebeln, Knoblauch und Pflanzencreme und Milch erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.Die Soße pürieren und die restlichen Mangoldstiele hineingebennnnn. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mangoldblätter und Stiele ausdrücken und fein hacken. Paniermehl, Frischkäse und Ei unterrühren.

  3. Auflaufform einfetten Cannelloni mit der Mischung füllen und in die Form legen. Tomatensoße darübergeben. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen.

  4. Den Tilsiter in feine Streifen schneiden und 5 Minuten vor Garzeitende über die Cannelloni streuen.

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  Rezept von M****3
  vom 20.09.2009

  
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