Gemüse-Paprikareis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spitzen-Langkornreis | 2 Kochbeutel a 125g) |
| durchwachsener Speck | 300 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Butter oder Margarine | 2 EL |
| Tomaten | 400 g |
| grüne Bohnen 240g | 1 Dose |
| Tomatenparika 195g | 1 Glas |
| Schaschliksauce | 1 Tasse |
| Rosenpaprika | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (89)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Speck in dünne Scheiben und geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden. Beides in erhitzter Butter oder Margarine kräftig andünsten, aber nicht zu dunkel werden lassen. Tomaten in Achtel schneiden, Stielansatz entfernen und die Tomaten mit den abgetropften Bohnen, den Tomatenpaprikastreifen
2. Bohnen, den Tomatenpaprikastreifen und der Schaschliksauce zum Speck und den Zwiebeln geben. Alles gut umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garziehen lassen.
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vom
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