Meerettich-Mousse

Zubereitung

• 1. Das Stückchen Paprikaschote, etwa 1/3 einer Ganzen, ganz fein hacken. Den Käse mit 1 EL Sahne cremig rühren und mit Salz würzen, die restliche Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Creme mischen, die Paprikastückchen untermischen und ein paar davon aufheben und vor dem Servieren darüber streuen.

  2. Schmeckt super zu kaltem Roastbeef-Aufschnitt oder auch nur auf Brot.

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  Rezept von h****6
  vom 18.09.2009