Kürbispudding
einfach
Weitere Rezepte
Wattekuchen
Mandelkuchen mit Karamelguss
Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen
Käsekuchen mit Birnen und Preiselbeeren
Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung
Kleine Formen: Quarkkuchen mit Himbeeren
Pfirsich - Erdbeer - Torte
Auflauf: Cerises a la Michel
Brotpudding
Mohr im Hemd
Bienenstich-Käsekuchen
Cheesecake (Käsekuchen Deli-Style)
Bienenstich-Käsekuchen
Zwetschgenpavesen und feuchter Dattelpudding (Patrick Lindner)
Minicheesecakes mit Salzkaramell, dazu Beeren und Feigen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisfleisch | 500 gr |
| Bio Eier, getrennt | 5 |
| Butter | 2 EL |
| Zucker | 50 gr. |
| Zwiebackbrösel und etwas Zimt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Kürbiswürfel in wenig Wasse weich dünsten und durch ein Sieb passieren. die abgekühlte masse mit Zucker und Zimt würzen.
2. Eigelbe mit Butter schaumig schlagen und untterrühren. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben und entweder in eine gebutterte Puddingform füllen, verschliessen und im Wasserbad etwa 30 Minuten garen oder in einer gebutterten Auflaufform bei ca. 170° im Ofen 30 Minuten backen. Mit Zucker und Sahne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von murga
vom
Kommentare zu „Kürbispudding“