Lachs-Carpaccio

Name: Lachs Carpaccio - schnell & einfach - von sumueki
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Lachsfilet; 30 gr Ingwer; Saft und Schale einer Limette; Salz , Pfeffer; gemahlene Fenchelsamen; Kresse

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Lachsfilet	500 gr
Ingwer	30 gr
Saft und Schale einer Limette	etwas
Salz , Pfeffer	etwas
gemahlene Fenchelsamen	etwas
Kresse	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Lachs in dünne Scheiben schneiden.
2. Geschälte Ingwer stifteln und mit Limettensaft und -schale vermischen. Würzen und auf dem Lachs verteilen.
3. Über Nacht im Kühlschrank marinieren. Mit Kresse bestreuen und servieren.
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Rezept von sumueki
vom 12.09.2009

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