Hähnchenschnitzel mit Jägerchampignons
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 3 |
| Ei | 1 |
| Dinkelmehl | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| fein gewürfelter Schinken | 200 g |
| Champignons | 400 g |
| Creme fraiche | 1 Becher |
| Thymian | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß15,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Hähnchen salzen und pfeffern. In einem Teller das Ei verschlagen. Hähnchen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluß in Semmelbrösel wenden. Panade etwas andrücken.
2. Butterschmalz zerlassen und die Hähnchenfilets darin knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen. Schinkenwürfel und in Scheiben geschnittene Champignons ins verbliebene Bratfett geben und darin braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymain abschmecken.
3. Creme fraiche zugeben und etwas einköcheln lassen. Hähnchenschnitzel zusammen mit der den Jägerchampignons servieren. Bilder sind hochgeladen.
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vom
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