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Buntes Nudel-Durcheinander

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wasser gesalzen1 l
bunte Nudeln200 g
rote Paprika1
grüne Paprika1
Eier2
Milch4 EL
Speiseöl2 TL
Pfeffer, Paprikapulver edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, gelegentlich umrühren. Nudeln anschließend abtropfen lassen.

    2.In der zwischenzeit Paprikaschoten säubern und in Streifen schmale schneiden Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

    3.Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen unter mehrmaligem Wenden etwa 2 Minuten dünsten. Nudeln hinzufügen. Eiermilch darübergießen. Die Masse bei schwacher Hitze in etwa 5 Minuten stocken lassen, eventuell einmal wenden Sofort servieren.

    4.Dazu passt: Tomatenketchup oder eine fertige Tomatensauce.

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    Rezept von pommernbraut
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