Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Pfirsiche frisch, gelb oder weiß, nach Belieben geschält | 3 Stk. |
| Parmaschinken, dünn geschnitten | 8 Scheibe |
| Pfefferminzblätter, frisch | 24 Stk. |
Zubereitung
1.Jeden Pfirsich halbieren, entkernen und in 4 gleich große Spalten schneiden. Jede Schinkenscheibe der Länge nach in 3 Streifen schneiden.
2.An jede Pfirsichspalte ein Pfefferminzblatt legen und die Spalte mit einem Schinkenstreifen umwickeln. Nach Belieben mit einem Zahnstocher fixieren. Alles auf eine Platte setzen und servieren.
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