1.Jeden Pfirsich halbieren, entkernen und in 4 gleich große Spalten schneiden. Jede Schinkenscheibe der Länge nach in 3 Streifen schneiden.

2.An jede Pfirsichspalte ein Pfefferminzblatt legen und die Spalte mit einem Schinkenstreifen umwickeln. Nach Belieben mit einem Zahnstocher fixieren. Alles auf eine Platte setzen und servieren.