Bulgur mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1. Das Bulgur in Gemüsebrühe weich kochen. Das Fleisch kross braten, schön zerkleinern. Je kleiner die Krümel, desto besser das Gericht. Während dessen, in einer Schüssel den Quark mit Rahm, Tamari, Muskatnuss und der Hälfte des geriebenen Emmentalers verrühren.

  2. Den gekochten Bulgur mit dem Fleisch und der Sosse mischen. Das ganze in eine feuerfeste Schüssel geben, mit dem Rest geriebenen Emmentaler bestreuen und im Backofen während ca 20 Minuten überbacken.

  3. Schmeckt super lecker und ist sehr schnell zubereitet. Reste können problemlos in der Pfanne erwärmt werden, schmeckt dann fast noch besser.

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  Rezept von b****x
  vom 06.09.2009

  
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