Weiße Pistazientrüffel

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
weiße Schokolade - in Stücke gebrochen -100 gr.
Butter15 gr.
Schlagsahne75 gr.
Pistazien ungesalzen, fein gehackt -25 gr.
Puderzucker zum Überziehen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Die Schokolade, Butter und Sahne im Wasserbad schmelzen. Die Schüssel vom Topf nehmen, sanft umrühren, dann die Pistazien einrühren. Abkühlen lassen und abgedeckt 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Trüffelmischung teelöffelweise zu Kugeln formen - geht am besten mit feuchten Händen - Die Trüffel auf das Backblech setzen und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren in Puderzucker wälzen.

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    Rezept von h****9
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