Name: Buttermilchgelee
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 ml Buttermilch; 150 gr. Zucker; 150 gr. gehackte Mandeln; 40 gr. Gelatine; 2 Stück mittelgrosse Äpfel; 50 ml Weißwein; 2 EL Zucker; 250 ml heisses Wasser; Zimt zum bestreuen

Buttermilchgelee

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Buttermilch	750 ml
Zucker	150 gr.
gehackte Mandeln	150 gr.
Gelatine	40 gr.
mittelgrosse Äpfel	2 Stück
Weißwein	50 ml
Zucker	2 EL
heisses Wasser	250 ml
Zimt zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Buttermilch mit dem Zucker und den Mandeln in einer Schüssel verrühren. Gelatine in den heissen Wasser auflösen und abkühlen lassen. Wenn die Gelatine beginnt fest zu werden, in die Buttermilch einrühren. Masse in Dessertschalen verteiteilen.
2.Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Spalten schneiden. Mit dem Wein und dem Zucker in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen
3.Äpfel auf dem Buttermilchgelee verteilen und mit Zimt bestreuen.
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Rezept von n****r
vom 06.09.2009

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