1.Toast leicht rösten und nach dem Abkühlen leicht mit etwas Butter bestreichen.Steaks mit der Hand flachdrücken und im heißen Öl auf beiden Seiten anbraten,danach noch 6 min. braten. Salzen und pfeffern .Warmstellen. Tomaten in Scheiben schneiden,in heißer Butter dünsten,salzen und pfeffern.Salat waschen und trocken tupfen.Cornichons in Scheiben schneiden,Maiskolben

2.abtropfen lassen. Je 1 Toastscheibe mit einem Salatblatt belegen,darauf ein Steak mit Tomaten- und Gurkenscheiben legen. Zum Schluß die Kolbchen darauf legen.