Hochhaus Steaks
35 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toastbrot | 4 Scheibe |
| Butter | 60 Gramm |
| Rind Filetsteaks je 150 Gramm | 4 Stück |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Tomate | 4 Stück |
| Salat | 4 Blatt |
| Cornichons Sauerkonserve | 4 Stück |
| Maiskölbchen | 1 Gläschen |
| Oliven Gefüllt | 4 Stück |
| Petersilien | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Toast leicht rösten und nach dem Abkühlen leicht mit etwas Butter bestreichen.Steaks mit der Hand flachdrücken und im heißen Öl auf beiden Seiten anbraten,danach noch 6 min. braten. Salzen und pfeffern .Warmstellen. Tomaten in Scheiben schneiden,in heißer Butter dünsten,salzen und pfeffern.Salat waschen und trocken tupfen.Cornichons in Scheiben schneiden,Maiskolben
2.abtropfen lassen. Je 1 Toastscheibe mit einem Salatblatt belegen,darauf ein Steak mit Tomaten- und Gurkenscheiben legen. Zum Schluß die Kolbchen darauf legen.
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vom
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