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Selterkuchen

10 Min

Zutaten für 10 Personen

Eier
4 Stück
Zucker
3 Tassen
Vanille-Zucker
1 Päckchen
Öl
1 Tasse
Mineralwasser
1 Tasse
Mehl
3 Tassen
Backpulver
1 Päckchen
Kokosraspeln
1 Tasse
Schlagsahne
250 Gramm
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g

Zubereitung

  1. 1.Eier, 2 Tassen Zucker, 1Päckcchen Vanille-Zucker, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Mineralwasser, 3 Tassen Mehl und 1 Päckchen Backpulver zu einem Teig verrühren, den Teig auf ein gefettetes Blech geben, 1 Tasse Kokosraspeln und eine Tasse Zucker vermischen und auf den Teig geben, Ofen auf 180 Grad und Umluft vorheizen und Blech goldgelb backen (10 bis 15 Minuten), Kuchen noch heiß mit 1 Becher Schlagsahne betreufeln

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Zutaten für 10 Personen