Selterkuchen

von zicklein12
Selterkuchen - Rezept
   FÜR 10 PERSONEN
4 Stück
Eier
3 Tassen
Zucker
1 Päckchen
Vanille-Zucker
1 Tasse
Öl
1 Tasse
Mineralwasser
3 Tassen
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
1 Tasse
Kokosraspeln
250 Gramm
Schlagsahne
Eier, 2 Tassen Zucker, 1Päckcchen Vanille-Zucker, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Mineralwasser, 3 Tassen Mehl und 1 Päckchen Backpulver zu einem Teig verrühren, den Teig auf ein gefettetes Blech geben, 1 Tasse Kokosraspeln und eine Tasse Zucker vermischen und auf den Teig geben, Ofen auf 180 Grad und Umluft vorheizen und Blech goldgelb backen (10 bis 15 Minuten), Kuchen noch heiß mit 1 Becher Schlagsahne betreufeln