Geflügelgeschnetzeltes in Safran--Sahne-Soße
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Geflügelgeschnetzeltes in Safran--Sahne-Soße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 500 Gramm |
| Paprikaschote rot | 1 große |
| Sahne 30% Fett | 1 Becher |
| Porree frisch | 1 Stange |
| Safranfäden | 1 Dose |
| Butter | 50 Gr |
| Pfeffer u. Salz nach Geschmack | etwas |
| Zucker | 1 Pr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Hühnerfleisch in feine Streifen schneiden , Porree und Paprika in Streifen schneiden . Safranfäden in einen Eßl.Sahne einweichen. Butter in einen Tiegel erhitzen . Fleisch und Gemüse hineingeben und dünsten.Nach und nach die Sahne zugießen und eingeweichten Safran mit der Flüssigkeit unterrühren,.mit Salz und Pfeffer abschmecken Prise Zucker hinzufügen. Noch einmal kurz köcheln lassen und Fertig
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vom
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