WW Rezept Scharfer Pangasius auf Gemüsebett pro Person 4,5 Points
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Zutaten für 2 Personen
| Pangasiusfilet | 250 gr. |
| Zuchini | 1 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Champions | 250 gr. |
| Pflanzenöl | 2 Teelöffel |
| Sambal Olek | 1 Teelöffel |
| Ingwer frisch | 30 gr. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Instantbrühe | 2 Teelöffel |
| Zitrone | 1 Stk. |
Zubereitung
30 Min
1. Das gefrorene Filet antauen lassen, Fisch abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Eine Mischung aus Öl, Knoblauch (fein gewürfelt) und Sambal Olek herstellen und den Fisch damit bestreichen. Zucchini, Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem klein gewürfelten Ingwer in eine ofenfeste flache Form geben. Brühe in wenig Wasser aufgelöst (1/2 Tasse) dazugeben. Fisch darauf legen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten im Backofen garen. Fisch vor dem servieren nochmals mit Zitronensaft beträufeln. Hinweis: Schmeckt gut mit gewürztem Reis. Dafür koche ich Reis nach der Quellreismethode in mit Brühe, Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt gewürztem Wasser. Achtung: Die Punkte für den Reis sind noch nicht enthalten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****W
vom
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