Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat

Rezept: Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat
23
21
3488
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
4
Lachsfilets
1
Zitrone
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1
Ei
Sesamkörner
Focaccia:
250 g
Mehl
0,5 Würfel
Hefe
150 ml
warmes Wasser
1 Prise
Rohrohrzucker
1 TL
grobes Meersalz
1 TL
scharfes Paprikapulver
2
getrocknete Tomaten in Öl
2
Knoblauchzehen
3 EL
Olivenöl
Rosmarin
...und dann eben noch ein paar Kleinigkeiten für einen Salat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1955 (467)
Eiweiß
7,6 g
Kohlenhydrate
56,4 g
Fett
23,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat

Fisch Seelachswürfel
Fisch Lachs Lachsfilet in Safrancremesosse a la Biggi
Selbst angeräuchterter Lachs mit Limetten-Jogurt Marinade

ZUBEREITUNG
Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat

1
Den Lachs in kleine Portionen schneiden. Mit dem Saft der Zitrone in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dann in einem verquirlten Ei wenden und in den Sesamkörnern wälzen. In Sesamöl von jeder Seite 1 Minute braten.
2
Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker zugeben. Das warme Wasser zugiessen und mit Salz&Paprika würzen. Nun alles gut vermengen. Das Olivenöl zugeben und den Teig kneten. Die kleingeschnittenen getrockneten Tomaten und den fein gehackten Knoblauch zugeben. Und nochmal kneten.
3
Zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen. Dann 4 kleine Fladen formen, auf ein Backblech geben und nochmal 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit den Fingern Vertiefungen hineindrücken und mit Rosmarin bestreuen. Bei 200°C etwa 20Minuten backen.
4
Nach dem Backen in Streifen schneiden und mit einem kleinen gemischten Salat mit Mozzarella und dem Fisch anrichten.
5
Klein aber fein ;o)

KOMMENTARE
Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat

   Chanelli
Hört sich richtig lecker an ;-) EInkaufzettel ist geschrieben, werde es gleich heute Abend ausprobieren :-)
Benutzerbild von toskanine
   toskanine
na das sieht ja mal lecker aus. bekommt man doch gleich appetit. laßp dir 5 sterne da. lg caro
Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
Nehme ich einfach mit, sieht ja super lecker aus. Schöne 5 und gigantische Grüße Wolfi
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
wowwowwowwowwowwowwowwowwwowwwwwwwoooow
Benutzerbild von emi123
   emi123
wow - wie verheißungsvoll. habs schon gedruckt. für dich natürlich volle punktzahl + glg margie

Um das Rezept "Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung