Italienische Trüffel

Zubereitung

• 1. 1. Die Zartbitterschokolade mit dem Likor in eine Schüssel geben. Im Wasserbad unter Rühren schmelzen und sorgfältig verrühren. 2. Die Butter zufügen und unter Rühren zerlassen. Puderzucker und gemahlene Mandeln einrühren. 3. Die Masse an einem kühlen Ort leicht fest werden lassen und zu 24 Kugeln formen. 4. Die geriebene Schokolade auf einem Teller geben und die Trüffel rundum darin wälzen. 5. Die Trüffel in Papierkapseln setzen und kalt stellen.

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  Rezept von m****y
  vom 16.08.2009