GEWÜRZMISCHUNG- "Aromatisches Currypulver"

Name: GEWÜRZMISCHUNG- Aromatisches Currypulver - einfach - 235 kcal/100g
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 7 EL Korianderkörner; 2 EL Kümmel; 2 EL Fenchelsaat; 2 EL Bockshornkleesamen; 2 EL Kreuzkümmel; 1 EL schwarze Senfkörner; 1 EL schwarze Pfefferkörner; 10 Nelken; 10 getrocknete rote Chilis; 4 getrocknete Curryblätter; 1 EL Zitronengraspulver; 4 EL Kümmelpulver

einfach

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Zutaten für 30 Personen


Korianderkörner	7 EL
Kümmel	2 EL
Fenchelsaat	2 EL
Bockshornkleesamen	2 EL
Kreuzkümmel	2 EL
schwarze Senfkörner	1 EL
schwarze Pfefferkörner	1 EL
Nelken	10
getrocknete rote Chilis	10
getrocknete Curryblätter	4
Zitronengraspulver	1 EL
Kümmelpulver	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle Gewürze in der Pfanne ohne Fett anrösten und wieder auskühlen lassen. Dann im Mörser fein mahlen und fest verschließen und trocken lagern.
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Rezept von k****t
vom 14.08.2009

Kommentare zu „GEWÜRZMISCHUNG- "Aromatisches Currypulver"“

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