Deftiger Sauerkraut Kuchen
1 Std 25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 400 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | 1 TL |
| Öl | 3 EL |
| warmes Wasser, alles verkneten, 30 Min. gehen lassen | 8 EL |
| Für den Belag | etwas |
| Zwiebeln, halbieren | 2 Stk. |
| Cabanossi, in Scheiben schneiden | 2 Stk. |
| Sauerkraut | 300 g |
| Schmand | 200 g |
| Eier | 2 Stk. |
| Salz, Pfeffer,Chilli,Muskat, | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1295 (309)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate29,7 g
Fett18,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1. Den Backofen auf 220 Grad, Gas Stufe 5, Umluft 200, vorheizen.Die Backzeit beträgt ca. 20 - 25 Min.Das Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Für den Belag 1 EL Öl erhitzen,Zwiebel und Wurst darin andünsten.Sauerkraut, Pfeffer und etwas Chili zufügen. Aufkochen lassen, wenden nicht vergessen.Hitze ausschalten.
3. Den Teig auf dem Blech ausrollen.10 Min. ruhen lassen.Teig mit Sauerkraut belegen. Für den Guss: Den Schmand und Eier verquirlen und darauf verteilen,mit Muskat und Salz bestreuen. Knusprig backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****i
vom
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