Brioche mit Rumsosse

Zubereitung

• 1. Rosinen abtropfen lassen, Rum zurueckbehalten, Rosinen mit Zucker u. Wasser in einen Topf geben.

  2. Alles zum kochen bringen, 5min koecheln lassen. Anschl. den Topfboden in kaltes Wasser stellen, damit der Sirupschnell abkuehlt. Dann den Rum unterruehren.

  3. Brioches quer aufschneiden u. an denSchnittstellen goldbraun roesten.

  4. Auf jede Haelfte nun etwas Sirup traeufeln, in die unteren Haelften Schlagsahne fuellen, obere Haelften drauftun. Auf kl. Teller geben, mit Pderzucker bestreuen, Sirup dazugeben u. mit Weinblaettern dekorieren. Vel bekommen!

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  Rezept von ploewe
  vom 12.08.2009

  
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