Mascarpone-Spinat soße
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mascarpone-Spinat soße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK Blattpsinat, gehackt | 300 gr |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Gemüsebrühe | ⅛ l |
| Mascarpone | 250 gr |
| Creme legere | 100 gr |
| Parmesan, gerieben | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss, frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett17,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett17,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den tiefgefrorenen Spinat in einen Topf geben, eine geschälte und durchgepresste Knoblauichzehe hineingeben und mit der Brühe aufkochen lassen. Mit Decken bei mittlerer Hitze 5 Minuten auftauen lassen. Umrühren nicht vergessen.
2.Mascarpone, Creme legere und den geriebenen Parmesan zum Psinat geben und unter Rühren 1-2 Minuten gut durchkochen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
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