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Herzhafte Steakburger

45 Minleicht
Herzhafte Steakburger - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindersteaks ca 120 gr4 Stk.
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Frühstücksspeck Scheiben2 Stk.
Champignons100 Gramm
Tomaten getrocknet aus dem Glas50 Gramm
Crème fraîche2 EL
Chilischote1 Stk.
Gorgonzola60 Gramm
Bagels4 Stk.
Öl3 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Curry1 Prise
einige grüne Salatblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Steaks waschen und trocken tupfen. 2 EL Öl erhitzen, die Steaks darin ca. 5 Minuten braten, dabei wenden. Steaks herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, in 1 EL Öl anbraten, herausnehmen. Speck in Stücke schneiden, in der Pfanne knusprig braten, herausnehmen. Pilze putzen, abreiben, in Scheiben schneiden und im Bratfett braun braten. Tomaten klein schneiden. Creme fraiche mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Chilischote waschen, in dünne Ringe schneiden. Bagels aufschneiden. 2 Bagels mit Salat, 2 Steaks, Pilzen, Curry-Soße, Speck und Chiliringen belegen. Übrige Bagels mit Lauchzwiebeln, 2 Steaks, Gorgonzola und getrockneten Tomaten belegen.

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    Rezept von i****h
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