Maiskolben mit Currybutter

Zubereitung

• 1. 50g Butter schmelzen, beide Currysorten zugeben und kurz dünsten, damit er sein Aroma entfalten kann. Mit etwas Salz in eine Schüssel zu der restlichen Butter geben und kühl stellen. Die Butter sollte aber noch weich bleiben.

  2. Die Butter mit dem Mixer schön schaumig aufschlagen. Den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterrühren. Die Butter auf Alufolie zu einer Rolle formen und wieder kühl stellen.

  3. Die Maiskolben in gezuckertem Wasser aufkochen, dann zugedeckt etwa 10 min. garen.

  4. Tipp: Die Currybutter schmeckt auch super zu Gegrilltem. Sie kann tiefgefroren werden und ist so bis 8 Wochen haltbar.

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  Rezept von f****a
  vom 06.08.2009

  
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