Name: Brotaufstrich ala "Herbert"
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Topfen; 2 EL Sauerrahm; 3 Stück Eier hartgekocht; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 3 Stück Gewürzgurken Sauerkonserve; 2 EL Meerrettich frisch gerieben; 2 Stück Pfefferschote Konserve abgetropft; 2 EL Senf mittelscharf; 2 EL Paprika edelsüß; 100 Gramm Butter weich; Salz, Pfeffer

Brotaufstrich ala "Herbert"

15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Topfen	250 Gramm
Sauerrahm	2 EL
Eier hartgekocht	3 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Gewürzgurken Sauerkonserve	3 Stück
Meerrettich frisch gerieben	2 EL
Pfefferschote Konserve abgetropft	2 Stück
Senf mittelscharf	2 EL
Paprika edelsüß	2 EL
Butter weich	100 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Eier kleinhacken, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Gewürzgurken und Pfefferoni fein schneiden.
2.In eine Schüssel den Topfen, den Sauerrahm, Butter, Eier, Frühlingszwiebeln, Gewürzgurken, meerrettich, Pfefferoni geben und alles gut miteinnander verrühren.
3.Paprikapulver und Senf dazugeben und gut abmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von Balthasaar
vom 02.08.2009

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