Eingelegte Paprikafilets
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| verschiedenfarbige Paprikaschoten | 150 g |
| Olivenöl | 50 ml |
| Balsamico-Essig | 5 ml |
| Honig | 3 g |
| Basilikum | ½ Bund |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett24 g
Zubereitung
1. Paprika waschen, viertel und entkernem. Mit der Hautseite nach oben auf ein mitBackpapier ausgelegtes Blech legen. Haut mit etwas ÖL bestreichen. Ca. 10 min unter vorgeheizten Grill rösten, so das man die Haut abziehen kann. Filets in der Pfanne 5 min garen lassen.
2. Essig und Honig zugeben und mit Salz abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und untermischen . Das ganze 3 h ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****e
vom
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