Gefüllte Pizzarollen

Zubereitung

• 1. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika verkneten. Paprikaschote fein würfeln, frische Kräuter hacken.

  2. Porree in dünne Ringe schneiden. Tomaten putzen, entkernen, würfeln. Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit den vorbereiteten Zutaten vermengen.

  3. Pizzateig in 4 gleichgroße Rechtecke schneiden. Jeweils mit den passierten Tomaten bestreichen.

  4. Hack-Gemüse-Masse auf dem Teig verteilen. Von der Längsseite her aufrollen, Enden gut zusammendrücken.

  5. Pizzarollen mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Rollen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 min. backen.

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  Rezept von k****a
  vom 29.07.2009

  
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