1.Den Quark mit dem Limettensaft und Honig verrühren.

2.Die Orange filetieren und die einzelnen Schnitze in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Orangenabrieb unter den Quark rühren.

3.Vor dem Essen das Mineralwasser unterrühren - macht den Quark cremiger - und mit Minze bestreuen.