Schweineschnitzelrölchen mit Schafskäsefüllung

Zubereitung

• 1. Den Schafskäse fein zerbröseln. Die Petersilie wschen trocken schleudern und fein hacken. Die Frühlingszwiebel waschen, schälen und ganz fein schneiden, den Knoblauch passiert das gleiche.

  2. Den Schafskäse mit Petersilie, Frühlingszwiebel und Knoblauch gut mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.

  3. Schnitzelscheiben wenn nötig dünn klopfen, mit der Käsemischung bestreichen und fest aufrollen, mit je eine Scheibe Frühstückspeck umwickeln und mit dem Holzspießen fest stecken.

  4. Das öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischröllchen darin rundherum etwa 5 min. bei mittlerer Temperatur anbraten, 250 ml Wasser zufügen und ca. 10 min. weiter bei mittlerer Temperatur garen. Packunsinhalt der Pfeffer Soße mit RAMA Cremefine zum verfeinern einrühren und ca. 1min kochen.

  5. Die Schnitzelröllchen mit der Cremefine Soße anrichten und Servieren. Dazu werden Kartoffelspalten (oder Country-Potatoes) und Möhren Broccoli Gemüse gerecht. Guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung

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  Rezept von schade5900
  vom 27.07.2009

  
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