Panierte Mozzarellascheiben

Zubereitung

• 1. Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus dem Weißbrot Scheiben etwas größer als die Käsescheiben ausstechen und je eine Käsescheibe zwischen 2 Brotscheiben legen. In einer kleine Schüssel Eier mit 3 EL Milch vermischen. Eine Tasse Milch in eine andere Schüssel gießen, Semmelbrösel ausstreuen. Jedes Sandwich kurz in Milch tauchen, die Kanten zusammendrücken und beide Seiten gut mit Semmelbröseln panieren. ZUr besseren Abdichtung Sandwichkreise radartig nochmal langsam durch die Semmelbrösel rollen. Nacheinander in die Eimischung tauchen und in heißem Öl goldbraun backen, abtropfen lassen und heiß servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****a
  vom 26.07.2009