Inges-Sonntags - Frühstückspfanne
10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| fetten Speck | 1 Stück |
| Eier | 3 |
| Tomate | 1 |
| Frühlingszwiebeln frisch | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
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1.Speck in 2 cm große Stücke schneiden, in der Pfanne ausbraten, die in Scheiben geschnittene Tomaten dazu geben und die in kleine Stückchen geschnittene Knoblauchzehe auch kurz mit anbraten.
2.Dann die Eier in dazu und die Frühlingszwiebel auf dem ganzen verteilen. So lange braten, bis die Spiegeleier eben fertig sind. Eine Scheibe Brot auf den Teller und die Eier dann samt Fett drauf. So fängt der Sonntag gut an.
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vom
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