Gefüllte Lauch-Schnecken

Name: Gefüllte Lauch Schnecken - einfach - 297 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig; 300 g Mehl; 1 Packung Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 1 L lauwarme Milch; 30 g zerlassene Butter; Für die Füllung; 2 Stangen Lauch; 60 g durchwachsener Speck; Salz, Pfeffer, Muskat

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Für den Teig	etwas
Mehl	300 g
Trockenhefe	1 Packung
Salz	1 TL
Zucker	1 Prise
lauwarme Milch	1 L
zerlassene Butter	30 g
Für die Füllung	etwas
Lauch	2 Stangen
durchwachsener Speck	60 g
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Aus allen Teigzutaten einen Hefeteig schlagen. 20 Min. gehen lassen.
2. Lauch in feine Ringe schneiden, mit dem Speck goldbraun braten.
3. Teig zu 2 Rechtecken ausrollen, Lauchmasse darauf verteilen, aufrollen. In 3cm dicke Scheiben schneiden und bei 75°C im Ofen 10 Min. vorbacken. Dann bei 220°C in 30 Min. backen.
4. Mit einer Käsesauce servieren.
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Rezept von L****0
vom 10.08.2008

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