Lachsschnitte in Safransauce
1 Std 30 Minmittel-schwer
Weitere Rezepte
Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce
Filet vom Zackenbarsch mit Zitronen-Salbei-Sauce
Fisch : -Einfaches Fischgulasch-
Vitello tonnato
Jakobsmuscheln auf Safran-Wein-Sauce
Bunte Fischrouladen in Senfsauce
Tilapiafilet auf Tintenfischspaghetti in Safransauce
Spaghettini mit Fischklößchen in Safransauce- Saibling in Safransauce
- Zanderfilets in Safran - Dill - Rahm
- Rape al Limon
- Lachs mit Kräuter-Salsa
- Lachs in Bechamelsauce
- Fischlasagne
- Viktoriabarsch mit Limettenschaum
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachs | kg |
| Zitrone | 1 Stück |
| Salz, Pfeffer | Prise |
| Öl | Liter |
| Butter | Kg |
| Zwiebel | Kg |
| Safran | Kg |
| Weißwein | Liter |
| Sahne | Liter |
| Mehl | eventuel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1529 (365)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett33,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1529 (365)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett33,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.1, Lebensmittel herrichten 2, Lachs säuern und salzen 3, Alufolie mit Öl bestreichen, Fisch einwickeln 4, ins vorgeheizte Backrohr geben (Heißluft 180 Grad) für die Sauce: 5, Zwiebel schneiden und in Butter anschwitzen 6, Safran dazugeben, mit Weißwein aufgießen und mit Zitrone abschmecken 6, Schlagobers mit Mehl vermengen, temperieren und in Sauce einrühren 7, Fisch beigeben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****n
vom
Kommentare zu „Lachsschnitte in Safransauce“