Bauerngröstl

Zubereitung

• 1.Die Kartoffel mit der Schale kochen, noch heiß schälen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Zwiebel schälen, würfeln und in dem heißen Öl anbraten. Das gekochte Rindfleisch klein schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Umrühren, salzen und pfeffern.

  2.Die Kartoffeln, Majoran und das Lorbeerblatt zufügen und alles gut durchrösten. 30 g Butter zugeben. Mit etwas Fleischsuppe angießen, durchschwenken. Auf Tellern anrichten. Mit Krautsalat servieren.

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  Rezept von Cookies
  vom 20.07.2009