Pilz-Rösti
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln geschält frisch gegart | 1 kg |
| Champignons frisch | 400 gr. |
| Bratbutter | 2 el |
| Salz | 1 TL |
| Champignons | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln grob reiben, Champignons grob hacken, beides mischen. Bratbutter in einer Pfanne warm werden lassen, alles beigeben, unter glegentlichem Wenden leicht anbraten. Mit Salz würzen, zu flachem Kuchen formen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. goldbraun braten.
2. Den einzelnen Champignons in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in die Masse drücken, Rösteî auf eine gefettette Platte stürzen, in die Pfanne zurückgleiten lassen und ca. 10 Min. weiterbraten.
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vom
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