Tomaten-Chili-Suppe

Name: Tomaten-Chili-Suppe
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 50 g Halbfettbutter; 500 g Tomaten; 12 kleine rote Chilischote; Salz, Zucker; 40 ml Portwein weiß; 200 ml Gemüsebrühe; 200 g fettarme Sahne; 5 EL geschlagene Sahne; 8 Riesengarnelen; Pfeffer; 2 EL Öl; roter Pfeffer

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von ninni19

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ZUTATEN

2	Zwiebeln
50 g	Halbfettbutter
500 g	Tomaten
12	kleine rote Chilischote
	Salz, Zucker
40 ml	Portwein weiß
200 ml	Gemüsebrühe
200 g	fettarme Sahne
5 EL	geschlagene Sahne
8	Riesengarnelen
	Pfeffer
2 EL	Öl
	roter Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	6,9 g

TIPP!

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von Heimi

REZEPT-KATEGORIEN

Suppen/Eintöpfe

glutenfrei

ohne Weizen

TIPP!

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ZUBEREITUNG

Tomaten-Chili-Suppe

Zwiebeln schälen, fein hacken. In butter glasig dünsten. tomaten waschen, würfeln, zugeben. chilischote mit je einem haben Esslöffel Salz, Zucker untermengen. Alles mit Portwein ablöschen. Brühe zugießen, 10-15 Min. köcheln. Sahne zugeben, einmal aufkochen.

Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Geschlagene Sahne unterheben. Garnelen salzen und pfeffern und in Öl beidseitig in einer Grillpfanne braten. Auf der Suppe anrichten. Ein Klecks Sahne darauf und mit rotem Pfeffer bestreuen.