Name: Gebackene Sommerpilze
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm frische Pfifferlinge; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 1 Thymianzweig; ½ Stange Lauch; 150 Gramm Raclettekäse; 1 Esslöffel Butter; 4 Eier; 50 ml Milch; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Gebackene Sommerpilze

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


frische Pfifferlinge	250 Gramm
Petersilie	1 Bund
Schnittlauch	1 Bund
Thymianzweig	1
Lauch	½ Stange
Raclettekäse	150 Gramm
Butter	1 Esslöffel
Eier	4
Milch	50 ml
Knoblauchzehe	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Kräuter fein hacken, Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, den Raclette würfeln. Eine große (ofenfeste) Pfanne mit der Butter fetten. Pilze, Lauch, Kräuter und Käsewürfel mischen und in die Pfanne füllen.
2.Die Eier mit der Milch verschlagen, Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen. Die Masse über das Gemüse geben und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad goldgelb backen.
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Rezept von s****g
vom 16.07.2009

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