Annettes Kartoffelsuppe

Name: Annettes Kartoffelsuppe - einfach - 214 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Kartoffeln; 2 Möhren; 1 Stück Lauch; 1 Stück Sellerie frisch; 2 Lorbeerblatt; 1 EL Brühe gekörnt; Muskatnuss, Fleur de Sel, Cayennepfeffer; 4 EL Frühstücksspeck gewürfelt; 4 Wiener Würstchen Konserve; 1 Becher Sahne; 2 Knoblauchzehen gepresst

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	6
Möhren	2
Lauch	1 Stück
Sellerie frisch	1 Stück
Lorbeerblatt	2
Brühe gekörnt	1 EL
Muskatnuss, Fleur de Sel, Cayennepfeffer	etwas
Frühstücksspeck gewürfelt	4 EL
Wiener Würstchen Konserve	4
Sahne	1 Becher
Knoblauchzehen gepresst	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Das Gemüse putzen, würfeln und in leicht gesalzenem Wassermit dem Lorbeer garen
2. Lorbeer entfernen und das Gemüse mit dem Kochwasser pürrieren, evtl Wasser zufügen
3. Mit frisch geriebener Muskatnuss, Brühe und Cayennepfeffer abschmecken.
4. Sahne und Knobluch unterrühren, nochmal abschmecken
5. Den Speck auslassen und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Würstchenin die Suppe geben
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Rezept von E****d
vom 12.07.2009

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