Knusperfisch
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Cornflakes | 100 Gramm |
| Fisch frisch | 500 Gramm |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100 Gramm |
| Butterschmalz | 60 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Cornflakes fein zerdrücken. und auf einen Teller geben. Den Fisch quer in 3 gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier mit Salz und Pfeffer verschlagen.
2. Den Fisch erst in Mehl wenden und abklopfen. Dann durch das Ei ziehen und mit beiden Seiten fest in die Cornflakes drücken.
3. Fisch im heißem Fett bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten. Dazu passt Grüner Salat und Kartoffeln
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vom
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